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名酒拉菲介绍_百度文库
天选拉菲的花香、果香突出, 芳醇柔顺,所以很多葡萄酒 爱好者称拉菲为葡萄酒王国 中的“皇后”。
拉菲品牌包括拉菲正牌(俗称“大拉菲”)和拉菲副牌(俗称“小拉 菲”),拉菲正牌由树龄35年以上的葡萄酿造,拉菲副牌由树龄15年 以上的葡萄酿造。
整个酒庄年产量控制在2—3万箱(每箱12支,每支750ml)。由于 供不应求,拉菲红酒的预订都是在葡萄成熟的半年前进行,而且每个客 人最多只能预订20箱。而年代久远的拉菲红酒,更是存世稀少,因此受 到红酒收藏家的狂热追捧。
拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。1985年伦敦佳士 得拍卖会上,一瓶1787年由美国的第三任总统Thomas Jefferson签名 的拉菲以十万五千英镑 十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。 十万五千英镑 创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。
拉 菲 庄 创 园 于 1354 年 , 在 1855年就被评为法国波尔多地区 的一级名庄。拉菲庄占地90公顷, 每公顷种植8500棵葡萄树,主要 葡萄品种为嘉本纳沙威浓和梅乐, 每2-3棵葡萄树才能生产一瓶拉 菲葡萄酒。
拉菲庄园的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和 肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。天选团队在采摘时熟练的 工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会 被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要 求。