拉菲编辑拉菲葡萄酒是拉菲庄园(法文: Chateau Lafite Rothschild )出产的享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。目录 1九大资料? 气味? 特色? 酿造? 历史? 评级? 纪录? 品质? 产量? 旗下酒款 2拉菲古堡品种两大系列? 拉菲古堡正牌干红葡萄酒???1九大资料简介拉菲酒庄(全名: 拉菲 罗斯柴尔德酒庄,法文: Chteau Lafite Rothschild )是位于法国波尔多梅多克(M doc) 地区, 占地达 178 公顷( 其中葡萄园区占地 103 公顷)的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于 Pauillac 市,并冠以该原产地命名控制( 也就是 Appellation dorigine contr ?le ,详见 AOC) 。其名 Lafite 是取名自「 la hite 」,是中世纪南法方言,意思是小山丘。气味樱桃、李子、黑加仑、甘草的复杂果香,以及烟熏木、铅笔屑、矿物质和咖啡的气息。特色拉菲是法国红酒的代表和典范[1] ,口感馥郁芬芳,韵律优雅,层次极为丰富,有着独一无二的波尔多红酒的风采,是华丽的典范。酿造由赤霞珠葡萄搭配梅洛和品丽珠葡萄酿造, 采用先进的不锈钢桶和传统橡木桶进行发酵和醇化的工作, 装瓶前会进行澄清,然后要再继续窖藏一年方能出厂。历史在世界上各国各地, 各门各派的酒王中, 最出名的酒王应算是法国波尔多波伊雅克村的拉菲庄了。拉菲庄是由一名拉菲图片欣赏(20 张) 姓拉菲( Lafite ) 的贵族创园于 1354 年, 在十四世纪已相当有名气。到了 1675 年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵( J. D. Segur ) 购得。希刚当时在酒界叱咤风云, 他同时拥有顶级的历史名庄拉图( Chateau Latour )、木桐( Chateau Mouton ) 和凯龙世家( Chateau Calon-Segur ) 。法王路易十四曾说希刚家族可能天选团队是法国最富有的家族。在十七世纪,法国基本上是勃艮第( Burgundy )酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪因在罗曼尼酒庄的争夺中, 输给了路易十五的堂兄弟, 波旁王朝的亲王, 康帝亲王( Prince de Conti ) ,因而把兴趣转投向拉菲,令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。 1755 年希刚家族的第三代掌门人去世后, 拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至 1868 年詹姆士 罗斯柴尔德爵士( Baron James Rothschild ) 在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今, 而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。评级葡萄酒爱好者都知道, 波尔多在 1855 年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了 61 个最优秀的名庄叫作 Grand Cru Classe ( 中文可称作列级名庄)。在 61 个中又分为 5 个级别。其中第一级有四个,它们分别是拉菲庄园( Chateau Lafite )、拉图庄园( Chateau Latour )、玛歌庄园( Chateau Margaux )和红颜容庄园( Chateau Haut - Brion )。而四个中拉菲排名第一。后将二级酒庄“武当王”提升为一级酒庄,所以又称为“五大名庄”。纪录拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊( Thomas Jefferson )不单是总统,他还拉菲是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的世界头号评酒大师罗伯特?派克(英语: Robert M. Parker, Jr. , 1947 年7月 23 日- )。 1985 年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶 1787 年由 Thomas Jefferson 签名的拉菲以十万五千英镑的高价由 Forbes 杂志老板 Malcolm Forbe s 投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。品质能拥有世界顶级的优秀品质,当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候( Micro Climate )得天独厚。拉菲庄园总面积 90 公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中赤霞珠( Sauvignon )占 70% 左右, 梅乐( Merlot )占 20% 左右,其余为嘉本纳弗郎( Franc ) 。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱 12 支 750m l 算) 。此产量居所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比,拉菲庄的成就真是无人能及。为了保护这些矜贵的葡萄树, 如没有总公司的特约, 拉菲庄一般是不允许别人参